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分享双孢菇炒肉的做法三种烹饪方法任你挑选

时间:2020-07-07 来源网站:龙八娱乐

分享双孢菇炒肉的做法三种烹饪方法任你挑选

双孢菇的菌肉肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,有"植物肉"之称。不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜。

双孢菇的菌肉肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,有"植物肉"之称。不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。现代医学表明,双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,能抑制肿瘤的发生、发展。所以吃双孢菇很好,双孢菇常和肉类搭配口感较好,今天,我用了新鲜的五花肉来增加口感,用四季豆来装饰食色。制作步骤1 准备食材,五花肉用白酒,盐,姜丝腌制半小时,花椒用开水冲泡备用2 四季豆斜切呈菱形状,双孢菇切片状,洋葱切粒3 锅内放油爆香洋葱粒4 放入五花肉翻炒均匀5 待肉变色时放入少许花椒水6 放入四季豆翻炒均匀7 放入双孢菇翻炒均匀8 等到四季豆全熟时放入适量盐9 放少许生抽滴入一滴香油提味即可出锅小贴士双孢菇采摘后菌盖非常容易通过氧化而由白变黄,故购买时多通过观察菌盖推测其新鲜程度。 一定要选择较新鲜的双孢菇,这样做出来的菜味道才鲜美。

双孢菇的菌肉肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,有"植物肉"之称。不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜。

需要的食材五花肉1000克,双孢菇200克,春笋300克,葱姜适量,草菇老抽2勺,八角1个,料酒1勺,鸡精少许,冰糖20克,盐适量。做法步骤1、春笋洗净切成斜块,放在热水锅中,焯水去掉涩味,捞出。2、在炒锅中放油烧热,放入五花肉,加入上姜片,小火煸炒出油。3、放入1勺料酒去腥,2勺老抽上色调味。4、倒入适量的热水,放入八角,加上适量的盐,大火烧开后转小火,盖上锅盖,烧20分钟左右。5、开盖,将焯好的春笋倒入,再将双孢菇倒入,放入葱段,烧开后转小火烧30分钟。6、再次打开锅盖,放入一块冰糖,盖上锅盖,中火烧10分钟,加入少许的鸡精调味,最后收汤汁,即可出锅。

双孢菇的菌肉肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,有"植物肉"之称。不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜。

口蘑鸡腿肉需要的食材鸡腿1个,口蘑250克,胡椒水半碗,油盐适量,洋葱、生抽、料酒少许。做法步骤1、将口蘑清洗干净,鸡腿控干水分。2、鸡腿去骨切丁,用白酒生抽姜丝,盐腌制片刻,口蘑切片,洋葱切粒,青椒切成小片。3、在炒锅加油勺热,放入洋葱粒爆香,再放入鸡肉丁翻炒均匀。4、将准备好的半碗花椒水炖片刻,鸡肉六七分熟时放入口蘑翻炒均匀。5、放入适量幸福歌声传四方。五福临门阖家欢,马到功成事业旺的盐,淋入香油即可。小贴士科比刚单打詹姆斯成功双孢蘑菇比较易熟,不用像香菇一样需要很长的时间炖着,所以在鸡肉快熟时放入即可。

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标签:双孢菇炒肉的做法

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